El Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, visitó la Escuela Provincial Agrotécnica N° 10 de Hornillos, con el fin de promover e incorporar valor agregado a cultivos agrícolas del norte provincial. Participó la Directora General de Industria y Comercio, Agustina Fiad junto al equipo técnico del Programa Incubar Jujuy, en donde directivos, docentes y alumnos del establecimiento mostraron el trabajo que están realizando y los avances en la fabricación de deshidratadores.
Los emprendedores Francisco Milhas y Raquel Elais, quienes llevan adelante el proyecto de Omaguaco, explicaron que los deshidratadores contarán con una cámara cilíndrica conectada a un sistema eólico-solar, que va a posibilitar al productor secar y vender sus verduras durante todo el año.
“Nuestra propuesta va a generar evitar la pérdida de 170 mil kilos de cada cosecha por año, que serán utilizados para la fabricación de barras de cereal, galletitas, sopas y saborizantes, agregando de esta forma valor a esa producción que muchas veces es desechada por los productores”, destacó Milhas.
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