Asistidos por un excelente padrinazgo pudimos instalar nuestro primer deshidratador en la Puna de Jujuy.
Marcelo Tinelli a través de su productora "Ideas del Sur" nos ayudó a instalar nuestro primer deshidratador solar en la ESCUELA N° 128 LEOPOLDO LUGONES en el departamento de Cochinoca, en la localidad de Rinconadillas. La propuesta es ayudar a la escuela con un modelo de enseñanza en el uso del equipo para deshidratar frutas y especias con la energía del sol, las materias primas y las frutas serán enviadas regularmente a la escuela, los ingredientes utilizados son Bananas y Manzanas deshidratadas, Quinoa, Chia, Sésamo, Avena, Nueces, Almendras, Miel de Caña, Canela, Gengibre y Chocolate en Polvo, que serán utilizados para el armado de una super galleta con los 10 aminoácidos esenciales para una buena nutrición de los niños, etapa especialmente importante para que los niños aprendan a desarrollar unos hábitos alimentarios saludables.
Desarrollamos un programa donde promovemos la inserción de estas nuevas tecnologías en las escuelas rurales a través del financiamiento de Responsabilidad Social Empresaria y los Padrinazgos, entregando un equipo en cada escuela, para el uso en sus comedores, la elaboración de alimentos con altos valores nutricionales, la enseñanza en el manejo del equipo, en la construcción de los deshidratadores, los procesos de deshidratado, la elaboración de barritas de energía, galletas, sopa, y la enseñanza de los objetivos de desarrollo sostenible. Junto con los equipos, entregamos materia prima rescatada del descarte de las cosechas, frutas de las Yungas, verduras de la Quebrada de Humahuaca, y especias de los Valles Calchaquies. El compromiso de las escuelas es la promoción del emprendedurismo a través del uso del deshidratador en sus momentos ociosos para la producción de hierbas para tizanas, infusiones y té, materia prima a ser comercializada para la gestión de la logística cotidiana de las materias primas y los descartes de las cosechas.
